Malvasia Friulano

De witte-druif2.gifte Malvasia Friulano komt oorspronkelijk van de Griekse Peloponnesus en werd rond 1300 verspreid over het zuidelijke gebied rond de Adriatische Zee. Op dit moment staat de druif vooral aangeplant in gebied rondom Gorizo en de Carso in Friuli. Hoewel de druif lid is van de uitgebreide Malvasiafamilie, heeft zij een totaal ander karakter. Er is een groot verschil tussen de malvasia wijnen die uit de vlakten en die uit de bergen afkomstig zijn. De eerste zijn meer licht van kleur, minder aromatisch en vooral fris en fruitig, terwijl de bergwijnen van de malvasia donkerder, haast goud van kleur zijn, vaak meer alcohol hebben en een verfijnd evenwicht tussen mineraliteit en een ronde vettigheid. Deze wijnen hebben veelal een lange weking op de schillen gehad.