Ferdinando Principiano maakt de Vino Rosso Dolcetto d'Alba DOC van de dolcettodruiven die afkomstig zijn van een kleine wijngaard, gelegen op 400 meter boven de zeespiegel. De wijngaard heeft een ligging op het zuidwesten, waardoor de druiven perfect kunnen rijpen. Na de oogst weekt het sap op de schillen van de druiven en volgt een gisting van twee tot drie weken. De wijn rijpt tien maanden in stalen tanks voordat hij wordt gebotteld.
Het resultaat is een wijn die boordevol vers rood fruit zit met aroma’s van sappige frambozen, bramen, kersen en pruimen uit het glas springen. Veel frisheid, zachte rijpe tannines en het geheel is zuiver, mooi harmonieus en nodigt uit voor een volgende slok. Een wijn om van te genieten en jong te drinken.
MOMENTEEL NIET BESCHIKBAAR, IN BESTELLING
- Login of registreer om een review te plaatsen