Cesanese

De Cesanese dankt haar naam aan het nabij Rome gelegen plaatsje Cesano. Onder de inheemse rode wijnstokken is zij degene die het meeste met de regio Latio wordt geidentificeerd. Door de geschiedenis heen hebben haar wijnen veel popularteit genoten. Zo hield de Romeinse keizer Nerva zo enorm veel van deze druif, dat hij het een keizerlijke residentie liet bouwen bij Piglio, het plaatsje waar de Cesanese destijds verbouwd werd. In de middeleeuwen was het Federico Secondo’s favoriet, en werd de wijn van deze druif altijd gedronken tijdens grote jachpartijen. Later werd het de lievelingswijn was van Innocenzo de derde en Bonifacius de zevende, twee pauzen uit Anagni, ook vlakbij Rome gelegen.
De Cesanese rijpt moeilijk op hoge hoogte, en in gebieden met te weinig blootstelling aan de zon. De wijnen hebben karakteristieke aroma’s en aangename, zachte tannines. Ze heeft elegante zuren en produceert gemiddelde alcoholpercentages. Deze karaktereigenschappen maken haar wijnen over het algemeen toegankelijk, en niet al te moeilijk drinkbaar.

Regio’s: