Grüner Veltliner

De Grüner Veltliner is gekend als Oostenrijkse druif, maar als we haar roots terugvolgen naar de Romeinse tijd, vinden we haar terug in het Noorden van Italië, met name in Veltlin (Valtellina). De druif is een kruising tussen de Traminer en de St.-Georgen wijnstok.
De geelgroene vruchten hebben een hoog zuurgehalte, en geven een volle textuur aan de wijnen. Typische aroma’s zijn die van witte-druif2.gifte en groene peper, citrusvruchten, en kruidigheid. Er kunnen makkelijk verschillende wijnstijlen van gemaakt worden, afhankelijk van het moment van plukken, het micro-klimaat, en de productiewijze die de wijnboer hanteert. Haar wijnen zijn gemakkelijk te combineren met verschillende soorten eten en zijn daarom ook veel terug te vinden op wijnkaarten in restaurents.