Ruché

Over de Ruché zijn er meerdere theoriën waar hij vandaan komt, sommigen zeggen dat hij een inheemse druif is uit de regio Piemonte, anderen zeggen dat het een druif is die oorspronkelijk uit Bourgondië komt. De druif wordt veregleken met de Nebbiolo door de complexiteit van de aroma’s. De wijnen zijn lichter van kleur maar hebben toch een volle body met een goed alcoholgehalte, sterke tannines en goede zuren. Typische aroma’s zijn die van peper, wilde bessen en lichte florale tonen. Ze zijn ook vaak gekenmerkt door een aangename lichte bitterheid in de afdronk.

Synoniemen: Rouchet, Roche

Regio’s: