Pietrasanta

Pietrasanta is gelegen in het heuvelachtige gebied in Puglia tussen Carovigno en Ostuni. De eeuwenoude olijfbomen liggen in het beschermde natuurreservaat Torre Guaceto. Op de zonovergoten heuvels op een hoogte van 400 meter kijken we uit over de Adriatische zee. De rust is nadrukkelijk aanwezig, geen drukke industriegebieden of volle wegen in de buurt. De ideale plek om de beste olijven te telen.

Raffaele neemt ons mee in zijn auto om dit bijzondere gebied te tonen. We rijden tussen de olijfboomgaarden door, overweldigd door de schoonheid en ouderdom van de bomen en de rijke erfenis uit antieke tijden. We zijn geschokt als we kennis nemen van de afschuwelijke xylella bacterie die verwoestend door Puglia trekt en lugubere dode olijfbomen achterlaat. Raffaelle is dankbaar dat zijn boomgaarden nog gespaard zijn gebleven. Hij wordt emotioneel als hij vertelt hoe bang hij is dat niet alleen de wortels van de bomen, maar de wortels van Puglia zelf, van de met olijfolie verweven cultuur, traditie, culinaire erfenis en economie, te gronde gaan. Wat een tragedie. Hopelijk kunnen we toch nog lang genieten van deze olie van Pietrasanta.

Regio: Puglia

Oppervlakte van de wijngaard in HA: nvtHA

Adres: Pietrasanta, Via D. L. Sturzo 60, 72012 Carovigno (BR)