Altea Rosso, Sibiola IGT 2015

Maurizio Altea maakt Altea Rosso van inheemse druiven, voornamelijk Cannonau en Carignano, met in kleinere hoeveelheden Monica en Barbera Sarda. De druiven zijn afkomstig van hun wijngaarden in Serdiana, het Zuidelijk deel van Sardegna. Maurizio vindt de combinatie van deze druiven perfect; ze versterken elkaar en leveren een soepele wijn met een uitstekende structuur en elegantie.

Na een schilweking van acht dagen en vergisting van het sap, blijft de wijn zeven maanden rijpen op de dode gistresten (sur lie) in kleine stalen vaten.

Altea Rosso heeft een robijnrode kleur met granaatkleurige schakeringen. Intense aroma’s van bessen en confituur, kreupelhout, specerijen en mineralen geven de wijn heerlijke geuren. De tannines zijn aangenaam zacht in de mond en de subtiele zuren maken de wijn elegant. In het gigantisch warme oogstjaar 2015, waren de druiven intens en met een hoog suikergehalte, hetgeen een mooie diepgang en een lekker klein zoetje in de wijn heeft meegegeven. De goede balans in de wijn maakt deze Altea Rosso heerlijk drinkbaar.