Bardolino DOC 2015 – Magnum 150 cl

Bardolino DOC 2015 – Magnum 150 cl

23,00

SKU: VENFRA401515 Categorie:

Producent:

Le Fraghe
SKU: VENFRA401515 Categorie:

Regio:

Veneto
SKU: VENFRA401515 Categorie:
SKU: VENFRA401515 Categorie:

Karakter:

allemansvriend
SKU: VENFRA401515 Categorie:

Stijl:

elegant, fris, kruidig, mineraal

Matilde Poggi van Le Fraghe houdt, net zoals met kinderen, van al haar wijnen. Maar Bardolino is toch haar lieveling. De wijn betekent veel voor haar, omdat ze met deze wijn is begonnen, háár wijn, waar zíj haar zegje kon doen. Het is voor Matilde de uitdaging geweest om in deze wijn het territorium maximaal tot uitdrukking te laten komen. 

Bardolino wordt net als de Chiaretto rosato gemaakt van twee druivensoorten: de Corvina en de Rondinella druif. Van de beide soorten wordt eerst apart wijn gemaakt, die zes tot acht dagen weekt op de schillen. Vervolgens worden de druiven geperst en rijpt de wijn een half jaar in stalen vaten, vervolgens enkele maanden in de fles. 

Bardolino van Matilde is een geweldig soepele wijn, sappig met heerlijke aroma's van kersen, bosbessen, kaneel en zwarte peper. Zoals typisch is voor dit deel van Veneto aan het Gardameer, heeft de wijn een harmonieus karakter en minder heel uitgesproken smaken. De body is goed, de looistoffen zijn makkelijk en fijne zuren zorgen voor een goed evenwicht. Deze wijn begeleidt prima 'le due chiacchiere fra amici', ofwel een prima wijn om te drinken bij een onderonsje met vrienden.

Het verschil tussen een magnum en een 75cl fles wordt met een flesrijping door de jaren heen steeds groter. Een magnum is immers het ideale rijpingsformaat voor een wijn, omdat de structuur (tannines, zuren, alcohol) op dezelfde manier evolueert. Omdat de evolutie van de aroma’s echter langzamer gaat in een magnum, heeft een oudere, in magnum gerijpte wijn relatief jeugdigere en frissere aroma’s.

Extra informatie

alcohol

12,0%

land

Italië

tannines

vol

zuren

medium hoog

oogstjaar

2015

inhoud

150 cl

appellatie

Bardolino DOC

flessen per jaar

1000

wijngaard

gletscherbodem, 190 m, Z

wijnkelder

6mnd staal

bewaartijd

5-7 jaar

ontkurken

direct voor schenken

temperatuur serveren

14-16°c

druif

Corvina, Rondinella

regio

Veneto

producent

Le Fraghe

karakter

allemansvriend

stijl

elegant, fris, kruidig, mineraal

soort

rood