Bianca, Vino Bianco 2019
€16,50
Producent:
Cascina TavijnRegio:
PiemonteDruif:
Cortese, Overige rassen, VermentinoKarakter:
extremistStijl:
aards, funky, mineraal, stevigNadia maakt een witte wijn en wat voor een! Ze gebruikt verschillende lokale druiven zoals cortese, vermentino, moscato giallo en dan met een beetje chardonnay. Tijdens de gisting blijven de schillen en het sap vier dagen in contact, alvorens te persen.
Prachtig goudgeel van kleur met spannende minerale zilte geuren, gele bloemen, vegetaal grassig, groene thee en kruiden. Een fijne tannines en frisse zuren in een geheel van wilde puurheid.
Extra informatie
| alcohol | 11,5% |
|---|---|
| land | Italië |
| tannines | stevig |
| zuren | medium |
| oogstjaar | 2019 |
| inhoud | 75 cl |
| appellatie | Vino Bianco |
| flessen per jaar | 1000 |
| wijngaard | zandsteenbodem, in de heuvels van Monferrato, ZW, 300 m |
| wijnkelder | stalen vaten, schilweking 4dgn |
| bewaartijd | 1-3 jaar |
| ontkurken | 15 tot 30 minuten |
| temperatuur serveren | 8-10°c |
| druif | Cortese, Overige rassen, Vermentino |
| regio | Piemonte |
| producent | Cascina Tavijn |
| karakter | extremist |
| stijl | aards, funky, mineraal, stevig |
| soort | orange wijn |
