Bocoueil, Vin de Table 2014

Bocoueil is afkomstig uit Valle d’Aosta, gemaakt door Fabrizio Priod. De oude wijngaarden krijgen water van de aangrenzende bergbeek Bocoueil, waar de wijn naar vernoemd is.
Het is een traditionele wijn die wordt geproduceerd met verschillende druiven uit de oude familiewijngaard. De wijn is een symbool van oprechte authenticiteit, een wijn die naar het verleden kijkt, die met trots zijn boerenoorsprong claimt. Voor de volle 100% een terroirwijn.

Bocoueil rijpt 18 maanden op stalen vaten en vervolgens een jaar op de fles. Hier kan de combinatie van merlot en sangiovese mooi versmelten. Sangiovese geeft de elegantie en verfijning, merlot geeft body, rondheid en intense fruitigheid.

De wijn heeft een intense robijnrode kleur in het glas. De aroma’s in de neus zijn vol en intens met geuren van verse amandelen en rood fruit. In de mond vol en droog, met een verfijnd amandelbittertje in de lange afdronk. Fabrizio weet van de grote diversiteit aan druiven een prachtig verweven geheel te maken. Wat een harmonie!