Camporengo Garganega, Ven. IGT 2018 – Magnum 150 cl

Camporengo Garganega, Veneneto IGT is een witte wijn afkomstig van Le Fraghe, van de wijnmaker Matilde Poggi, aan het gardameer in Veneto. Dit is de regio van de Bardolino wijn, waar in mindere mate witte wijn wordt gemaakt,. Als die wordt gemaakt, is dat meestal van de garganega druif.

Garganega heeft meer bekendheid in het Soave gebied, waar hij een fruitigere wit/gele appel, peer) expressie heeft. In de buurt van het Gardameer, heeft hij meer aroma's van verse groene kruiden, Granny Smith en citrusvruchten. Om de frisheid te benadrukken, rijpt Matilde de wijn zes maanden in stalen vaten.

Mathilde maakt wijnen om van te drinken en niet om uren over te discussiëren, dat merken we in de Camporengo ook terug. Dynamisch, fris en strak in de mond, met een sappigheid en een ziltigheid die enerzijds dorstlessend is en anderzijds meteen uitnodigd voor een volgende slok. In de neus, lekker fris kruidig, witte bloemen, bloesems, mineraal, Granny Smith, citrus en heel subtiel wit fruit. Gesierd door de eenvoud en het directe karakter.

Het verschil tussen een magnum en een 75cl fles wordt met een flesrijping door de jaren heen steeds groter. Een magnum is immers het ideale rijpingsformaat voor een wijn, omdat de structuur (tannines, zuren, alcohol) op dezelfde manier evolueert. Omdat de evolutie van de aroma’s echter langzamer gaat in een magnum, heeft een oudere, in magnum gerijpte wijn relatief jeugdigere en frissere aroma’s.