Chelidon Rondinella Veneto IGT 2018

Chelidon Rondinella Veneto IGT is afkomstig van Le Fraghe, van de wijnmaker Matilde Poggi vlakbij het Gardameer. De naam van de druif, Rondinella, komt van "rondine", hetgeen in het Italiaans zwaluw betekent. Daarom staan op het etiket twee zwaluwen waarvan de staarten wortels worden. Chelidon betekent overigens zwaluw in het oudgrieks. Deze wijn is echt uniek omdat er geen andere producenten zijn die alleen Rondinella bottelen.

Nadat de druiven eind september zijn geplukt, laat Matilde het sap negen dagen in contact met de schillen. Na de gisting gaat de wijn naar kleine eiken barriques voor ongeveer tien maanden.

Chelidon is licht robijnrood in het glas. Een verrassend bouquet met een mix van kruidige aroma’s van kaneel, zwarte peper en rijp, vers fruit. Heel bijzonder om deze druif zo in puurheid te kunnen proeven.