dannato, teroldego rotaliano DOC 2013 – Magnum  150 cl

dannato, teroldego rotaliano DOC 2013 – Magnum 150 cl

44,00

SKU: TRARED401513 Categorie:

Producent:

redondèl
SKU: TRARED401513 Categorie:
SKU: TRARED401513 Categorie:

Druif:

Teroldego
SKU: TRARED401513 Categorie:

Karakter:

rebel
SKU: TRARED401513 Categorie:

Stijl:

aards, complex, kruidig, mineraal, stevig

Dannato is een krachtige en elegante rode wijn gemaakt van druiven van Teroldego. De wijn is afkomstig van redondèl van Paolo en Mara Zanini, gelegen in Mezzolombardo in de Piana Rotaliano van de Dolimiti.

Na een schilweking van 20 dagen op stalen vaten, rijpt de wijn drie jaar verder op hout. Paolo gebruikt voor tweederde oude eiken vaten en voor een derde kastanjehouten vaten. Daarna rust de wijn nog minimaal een jaar op de fles. Het reultaat is verbluffend. Wat een complexiteit, structuur en enorme persoonlijkheid heeft Dannato.

Dannato heeft een intense donkere robijnrode kleur. Heerlijke aroma’s van rijp rood fruit en kruiden. De tertiaire aroma’s zorgen voor een lekkere hartigheid. In de mond vol, krachtig en intens. Een perfecte balans met levendige frisse zuren en prachtige tannines en alles prachtig geïntegreerd. De kracht van de wijn blijft hangen in de afdronk. Heerlijk.

Het verschil tussen een magnum en een 75cl fles wordt met een flesrijping door de jaren heen steeds groter. Een magnum is immers het ideale rijpingsformaat voor een wijn, omdat de structuur (tannines, zuren, alcohol) op dezelfde manier evolueert. Omdat de evolutie van de aroma’s echter langzamer gaat in een magnum, heeft een oudere, in magnum gerijpte wijn relatief jeugdigere en frissere aroma’s.

Extra informatie

alcohol

13,5%

land

Italië

tannines

stevig

zuren

medium

oogstjaar

2013

inhoud

150 cl

appellatie

Teroldego Rotaliano DOC

flessen per jaar

650

wijngaard

riviersediment-rots-kalk, 230m

wijnkelder

schilweking van 20 dagen, rijping op grote houten vaten en 12 mnd op de fles

bewaartijd

5-10 jaar

ontkurken

30 minuten

temperatuur serveren

16-18°c

druif

Teroldego

regio

Trentino-Alto Adige

producent

redondèl

karakter

rebel

stijl

aards, complex, kruidig, mineraal, stevig

soort

rode wijn