Dhjetë, Vino Bianco Frizzante IGT Basilicata 2020

Dhjetë, Vino Bianco Frizzante IGT Basilicata 2020

14,50

SKU: BASMUS100720 Categorie:

Producent:

Musto Carmelitano
SKU: BASMUS100720 Categorie:

Regio:

Basilicata
SKU: BASMUS100720 Categorie:

Druif:

Moscato
SKU: BASMUS100720 Categorie:

Karakter:

rebel
SKU: BASMUS100720 Categorie:

Stijl:

dorstlessend, funky, mineraal, strak, tropisch

Dhjetë is het Albanese woord voor tien. Toen Elisabetta met haar tiende oogst voor het eerst deze schuimwijn maakte, besloot ze de wijn deze naam te geven. Door de hoogteligging van de wijngaard is er een groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur, hetgeen zorgt voor verfijning in aroma's en frisheid in structuur.

Net na het oogsten van de moscato druiven op de Vulture wordt een gedeelte van het druivensap (most) bevroren, de rest vergist. Na die gisting wordt de wijn gebotteld met toevoeging van een beetje ontdooid druivensap. Omdat er nog gistcellen en suiker in zitten, zorgt de toegevoegde most voor een hergisting van de wijn in de fles. Heerlijk verfrissende bubbels.

Geuren van vlierbloesem, perzik Danoontje, abrikozen, druivensap, appelsap en een uitgesproken mineraliteit. De prikkelende zuren en bubbels lessen de dorst en verfrissen bij iedere slok.

Extra informatie

alcohol

13,0%

land

Italië

tannines

geen

zuren

medium hoog

oogstjaar

2019

inhoud

75 cl

appellatie

Bianco di Basilicata IGT

flessen per jaar

1000

wijngaard

vulkanisch, 500 m

wijnkelder

hergisting op fles

bewaartijd

3-5 jaar

ontkurken

direct voor schenken

temperatuur serveren

8-10°c

druif

Moscato

regio

Basilicata

producent

Musto Carmelitano

karakter

rebel

stijl

dorstlessend, funky, mineraal, strak, tropisch

soort

mousserend