Dosset, Vino Rosso 2021

Dosset is een toegankelijke, soepele rode wijn gemaakt door Ferdinando Princiano, in Piemonte. In het Piemontees dialect zegt men dosset tegen de dolcetto druif. Op het etiket van de wijnfles is het gezicht van Bacchus te zien.

Dosset is een wijn die we eens toevallig proeven bij Ferdinando, een wijn die niet op zijn verkooplijsten staat en die ze vooral lokaal verkopen als vino di pranzo (lunchwijn). Hij wordt gemaakt van de druiven uit de jongste dolcetto wijngaarden, met een korte schilweking. Het resultaat is een lichte, makkelijk drinkbare wijn, laag in alcohol en vol met sappige fruitsmaken.

Dosset is kersenrood met purperen schitteringen. Heerlijke geuren van verse bramen, kersen, bosaardbeitjes en humus stijgen uit het glas, straight forward en ongecompliceerd. In de mond is de wijn speels, licht, sappig en met een gevaarlijk hoog drinkbaarheidsgehalte.