Etichetta Rossa, Chianti Superiore DOCG 2016

Etichetta Rossa (= rood etiket) van Terra d’Arcoiris is een Chianti Superiore. Chianti is een algemene naam voor de toscaanse wijn die zijn oorsprong heeft in het gebied tussen Firenze, Siena en Arezzo. De Chianti uit deze driehoek draagt de naam Chianti Classico. Chianti gemaakt buiten dit gebied mag niet de toevoeging classico dragen. Sinds het einde van de jaren 90 kunnen de betere wijnen, die voldoen aan zwaardere eisen, de naam Chianti Superiore DOCG dragen. Deze wijnen moeten minimaal 1 jaar rijping hebben gehad.

De druiven voor Etichetta Rosso van Walter Loesch en Paola Leonardi van Terra d’Arcoiris, zijn afkomstig uit de wijngaarden die ten zuidoosten van Siena liggen, vlakbij de grens met Umbria. De wijn is een blend van sangiovese en malvasia Nera. De druiven komen van een wijngaard waar de stokken een leeftijd van meer dan 40 jaar hebben. Dit geeft een complexiteit en een kruidigheid aan de wijnen. De wijn krijgt een rijping van 18 maanden in eikenhouten vaten en rust daarna nog minstens een jaar in de fles voordat hij op de markt komt.

Etichetta Rossa is een relatief lichte en elegante superiore met levendige fruitaroma’s van bosvruchten, bessen en pruimen, aangevuld met de aroma’s van het houten vat. De wijn is harmonieus, met een fluweelzachte textuur en een aangename frisheid in de mond. De afdronk is opmerkelijk lang, met veel aroma’s. Dat Etichetta Rossa met veel liefde en geduld is gemaakt, proef je in je glas.