Feudo, Etna Rosso DOC 2014

Giuseppe Russo heeft drie wijngaarden met Nerello Mascalese en Nerello Capuccio druiven met de namen Feudo, San Lorenzo en Feudo di Mezzo. Zijn drie cru's zijn vernoemd naar de wijngaarden waar hun druiven vandaan komen. De opbrengst van de wijngaarden zijn beperkt tot 35 hectoliter per hectare. Het proces van wijnmaken verloopt bij alle drie de wijnen op eenzelfde wijze. Na een schilweking van twee tot drie weken, gist het sap op stalen vaten. Dan volgt een rijping van 20 maanden op eiken vaten en van zes maanden op de fles.

De Nerello Mascalese en Nerello Capuccio druiven waar de Feudo van gemaakt is, komen uit wijngaarden op een toplocatie, met een hoogte van 650-700 meter boven de zeespiegel, tegen de noordkant van de Etna. De wortels van de druivenstokken met een leeftijd van over de 100 jaar zijn diep in de lavagrond gedrongen. 's Nachts koelt het hier flink af, terwijl de temperatuur op zomerdagen flink op kan lopen. Dit alles bij elkaar zorgt voor de intense en complexe aroma's en smaken van bloemen en mooi zacht fruit, die de Feudo zo speciaal maken.

Giuseppe Russo maakt wijnen die groots zijn in hun elegantie. Van zijn drie cru's spant de Feudo hierin echter de kroon. Deze wijn is ongelooflijk zijdeachtig, soepel en sappig. Al vaak kreeg de Feudo van Girolamo Russo van het team van de Gambero Rosso de hoogste onderscheiding en ook in 2014 zijn de kwaliteiten weer met de drie bicchieri erkend.