Frascole, Chianti Rufina DOCG 2016 – Magnum 150 cl

Frascole, Chianti Rufina DOCG 2016 – Magnum 150 cl

25,00

SKU: TOSFRA401516 Categorie:

Producent:

Frascole
SKU: TOSFRA401516 Categorie:

Regio:

Toscana
SKU: TOSFRA401516 Categorie:
SKU: TOSFRA401516 Categorie:

Karakter:

allemansvriend
SKU: TOSFRA401516 Categorie:

Stijl:

elegant, floraal, fruitig, mineraal, sappig

Frascole, Chianti Rufina is het vlaggenschip van Frascole. De gemeente Rufina is de kleinste en koelste zone van de Chianti zone, hoog gelegen ten oosten van Firenze. Enrico Lippi maakt hier zijn Chianti Rufina van hoofdzakelijk sangiovese met een klein beetje canaiolo en colorino.

De wijn wordt gedurende 12 maanden voor de helft in cement gerijpt en voor de helft in grote houten vaten, waarna de wijnen worden samengevoegd in cementen vaten waar ze gedurende enkele maanden versmelten alvorens in de fles te gaan.

Frascole is mooi robijnrood met purperen reflecties. We ruiken verleidelijke geuren van verse en gedroogde bloemen, rode bessen en subtiele kruidige aroma's. In de mond is de wijn verfijnd, elegant en soepel. De tannines geven mooie structuur, maar zijn zacht en de wijn heeft een verfrissende zuurgraad. Een lekkere Chianti met een mooie lange afdronk!

Het verschil tussen een magnum en een 75cl fles wordt met een flesrijping door de jaren heen steeds groter. Een magnum is immers het ideale rijpingsformaat voor een wijn, omdat de structuur (tannines, zuren, alcohol) op dezelfde manier evolueert. Omdat de evolutie van de aroma’s echter langzamer gaat in een magnum, heeft een oudere, in magnum gerijpte wijn relatief jeugdigere en frissere aroma’s.

Extra informatie

alcohol

13,0%

land

Italië

tannines

vol

zuren

medium hoog

oogstjaar

2016

inhoud

150 cl

appellatie

Chianti Rufina DOCG

flessen per jaar

1000

wijngaard

klei-leem, 350-450m, Z en ZW

wijnkelder

28dgn schilweking, 12 mnd cement

bewaartijd

3-5 jaar

ontkurken

15 tot 30 minuten

temperatuur serveren

14-16°c

druif

Canaiolo, Colorino, Sangiovese

regio

Toscana

producent

Frascole

karakter

allemansvriend

stijl

elegant, floraal, fruitig, mineraal, sappig

soort

rood