Halará, Terre Siciliane Rosso IGP 2019

Halará, Terre Siciliane Rosso IGP 2019

16,50

SKU: SICHAL400719 Categorie:

Producent:

Halará
SKU: SICHAL400719 Categorie:

Regio:

Sicilia
SKU: SICHAL400719 Categorie:

Druif:

Parpato
SKU: SICHAL400719 Categorie:

Karakter:

rebel
SKU: SICHAL400719 Categorie:

Stijl:

elegant, fruitig, kruidig, mineraal, sappig

Halará Rosso wordt voor 100% gemaakt van de druif parpato. Het is een oude inheemse druivensoort, de voorvader van de bekende Grenache. De relatief onbekende Parpato druif heeft zijn oorsprong in Marsala.

Na de oogst wordt 60% van de trossen ontdaan van de steeltjes en 25 dagen vergist op de schillen. De overige 40% wordt met hele trossen inclusief de steeltjes gekneust en vergist voor een periode van twee weken op de schillen. De wijnen worden samengevoegd en rijpen vervolgens een half jaar in stalen vaten. En zo ontstaat een heerlijk sappige rode wijn met veel fruit, vooral kersen. De wijn heeft een bijzondere ziltigheid. Lichte krokante tannines geven de wijn een elegant karakter.

Extra informatie

alcohol

12,0%

land

Italië

tannines

slank

zuren

medium

oogstjaar

2019

inhoud

75 cl

appellatie

Terre Siciliane Rosso IGP

flessen per jaar

3000

wijngaard

kleisteen-kalkonderlaag, 80 m, N

wijnkelder

20dgn schilweking, 6mnd staal

bewaartijd

3-5 jaar

ontkurken

15 tot 30 minuten

temperatuur serveren

14-16°c

druif

Parpato

regio

Sicilia

producent

Halará

karakter

rebel

stijl

elegant, fruitig, kruidig, mineraal, sappig

soort

rood