Francesco en Laura van 'A Vita hebben een nieuwe wijn in hun assortiment, simpelweg "il Rosso" genaamd. Een heerlijke volle en sappige basiswijn van de gaglioppodruif, waar een beetje magliocco druiven aan toegevoegd zijn. Dit om de beruchte tannines van de gaglioppo wat te temmen en de wijn zachter en voller van kleur te maken.
Na een korte schilweking van 36 uur en rijpt de wijn 24 maanden in stalen vaten. Het resultaat van deze stevige druif is een evenwichtige en subtiele wijn. Een mooie robijnrode kleur met granaatkleurige schakering, smaakvol, met veel fruit en kruidige aroma’s. Il Rosso, mooi zuidelijk rood, intens en vol, maar met zachte tannines en een ononderbroken frisheid.
Extra informatie
| alcohol | 13,0% |
|---|---|
| land | Italië |
| tannines | vol |
| zuren | medium |
| oogstjaar | 2018 |
| inhoud | 75 cl |
| appellatie | Rosso IGT Calabria |
| flessen per jaar | 6400 |
| wijngaard | klei-zandsteen, 100m |
| wijnkelder | 24mnd staal |
| bewaartijd | 3-5 jaar |
| ontkurken | 15 tot 30 minuten |
| temperatuur serveren | 14-16°c |
| druif | Gaglioppo, Magliocco |
| regio | Calabria |
| producent | À Vita |
| karakter | verleider |
| stijl | elegant, fris, fruitig, kruidig |
| soort | rode wijn |
