JPBPN 3, rifermentato in bottiglia rosato 2019

JPBPN 3, rifermentato in bottiglia rosato 2019

15,70

SKU: EMIVIG110719 Categorie:

Producent:

Vigne dei Boschi
SKU: EMIVIG110719 Categorie:
SKU: EMIVIG110719 Categorie:

Druif:

Pinot Nero
SKU: EMIVIG110719 Categorie:

Karakter:

extremist
SKU: EMIVIG110719 Categorie:

Stijl:

dorstlessend, fruitig, funky, mineraal, sappig

JPBr is een mousserende rosé wijn van Paolo Babini die de heerlijke wijnen maakt van Vigne dei Boschi uit Emilia Romagna. Een wijn die de bubbels heeft door een hergisting; de wijn van oogstjaar 2018 wordt gebotteld met vers druivensap van oogstjaar 2019 waardoor hij opnieuw gaat gisten in de fles. De wijn heeft daardoor behoorlijk bezinksel waarmee u een leuke extra optie heeft; dit mengen door de wijn maakt hem complexer en romiger, met decanteren is hij helder, fruitiger en strakker.

De wijn ruikt ruig, funky en intens naar vers deeg, witschimmelkaas, mineralen, rozenbottel, zure rode besjes, geuze en heerlijk aards. Lichte fijne tannines, bubbels die je gehemelte strelen en een zalige strakke droge afdronk.

Extra informatie

alcohol

13,5%

land

Italië

tannines

slank

zuren

medium hoog

oogstjaar

2019

inhoud

75 cl

appellatie

Vino Frizzante

flessen per jaar

600

wijngaard

biodynamisch, bodem van kalk en mergel, 480 m

wijnkelder

hergisting op fles

bewaartijd

1-3 jaar

ontkurken

direct voor schenken

temperatuur serveren

8-10°c

druif

Pinot Nero

regio

Emilia Romagna

producent

Vigne dei Boschi

karakter

extremist

stijl

dorstlessend, fruitig, funky, mineraal, sappig

soort

mousserend