Langhe Nebbiolo DOC 2019 – Magnum 150 ml

Langhe Nebbiolo DOC is de favoriete expressie van de wijnmaker Ferdinando Principiano in het Zuidoosten van Piemonte. De nebbiolo druif, een van Italië’s edelste druivenrassen, komt in deze wijn op een heel pure, elegante, lichte en gevoelige wijze tot uitdrukking. Je proeft het ware karakter van de druif.

De druiven ondergaan een niet al te lange schilweking en rijpen vervolgens in stalen vaten. In deze vaten heeft de wijn minimaal zuurstofcontact en is er weinig evolutie. Langhe Nebbiolo is hierdoor een zo jeugdig en sappig mogelijke wijn met een zo fris mogelijk karakter.

Langhe Nebbiolo is schitterend licht kersenrood. Verleidelijke geuren komen je uit het glas tegemoet; minerale geuren, sappige rijpe kersen, scherp rood fruit en een arsenaal aan sierlijke bloemige en bloesemgeuren. Het is geen lichte jongen, maar de ferme tannines worden zo makkelijk drinkbaar in combinatie met de sappige frisse zuren. Wat een genot bij iedere slok!

In magnum is de frisheid van de wijn nog meer geaccentueerd, tijdens de rijping in de fles blijven de jeugdige aroma’s nog beter bewaard en de zuren nog dorstlessender.