LM,  Liguria di Levante IGT 2017

LM, Liguria di Levante IGT 2017

24,00

SKU: LIGSAN240717 Categorie:

Producent:

Santa Caterina
SKU: LIGSAN240717 Categorie:

Regio:

Liguria
SKU: LIGSAN240717 Categorie:

Druif:

Vermentino
SKU: LIGSAN240717 Categorie:

Karakter:

extremist
SKU: LIGSAN240717 Categorie:

Stijl:

complex, geconcentreerd, mineraal, rijk, stevig

LM, Liguria di Levante IGT is een complexe witte wijn van Santa Caterina in Liguria. De wijnmaker Andrea interpreteert de vermentino druif op verschillende manieren. LM (lunga macerazione) is wel heel bijzonder, met een enorm lange weking op de schillen van wel negen tot tien maanden. De rijping van de wijn gebeurd in grote ei-vormige vaten van gres, een keramisch materiaal, volledig ontworpen door Andrea zelf.

De wijn is heel misleidend in het glas. Na opening is LM gesloten, weinig expressief. Een prima wijn, maar lijkt niet bijzonder origineel. Echter na enige tijd opent de wijn zich en ontvouwt zich in de neus een complexe harmonie van bloemen, groenten en allerlei soorten kruiden. In de mond is het een uitgesproken wijn met karakter, met delicate maar aanwezige tannines. Breed inzetbaar bij mooie gerechten. Wat een evolutie in het glas!

Extra informatie

alcohol

13,0%

land

Italië

tannines

krachtig

zuren

medium hoog

oogstjaar

2017

inhoud

75 cl

appellatie

Liguria di Levante IGT

flessen per jaar

600

wijngaard

biodynamisch, rode rivierklei, 40 m

wijnkelder

10mnd schilcontact, 12mnd rijping in ei-vormige vaten van gres

bewaartijd

5-7 jaar

ontkurken

15 tot 30 minuten

temperatuur serveren

10-12°c

druif

Vermentino

regio

Liguria

producent

Santa Caterina

karakter

extremist

stijl

complex, geconcentreerd, mineraal, rijk, stevig

soort

orange wijn