Mamuthone, Cannonau di Sardegna DOC 2016

Mamuthone, Cannonau di Sardegna DOC 2016

19,00

SKU: SARSED410716 Categorie:

Producent:

Sedilesu
SKU: SARSED410716 Categorie:

Regio:

Sardegna
SKU: SARSED410716 Categorie:

Druif:

Cannonau
SKU: SARSED410716 Categorie:

Karakter:

verleider
SKU: SARSED410716 Categorie:

Stijl:

complex, elegant, kruidig, mineraal, vol

Mamuthone is het vlaggenschip van Giuseppe Sedilesu, de volle expressie van de Cannonau van Mamoiada. Op het etiket is het masker te zien van “Mamuthone” het belangrijkste carnavalsicoon van Sardinië. Van deze druif met enorm veel tannines in de schil en hoge concentratie van suikers, worden op Sardegna stevige tot zware, intense wijnen gemaakt. Ook Mamuthone valt in deze categorie, echter de wijn is gemaakt met behoud van elegantie. De tannines geven een fantastische grip, maar zijn rijp en daardoor soepel, rond en elegant.

De wijn krijgt een schilweking van een kleine maand, waarna hij geperst wordt en een jaar rijpt in grote eikenhouten vaten en vervolgens een jaar in de fles in de kelder van het domein.

Mamuthone heeft overtuigende aroma's van spicy kruiden en rijp rood fruit met een typisch kersenaroma en hints van gedroogde rozenblaadjes, eucalyptus en maquis. Mamuthone heeft in de mond een zachte en warme aanzet. Een sappige, frisse, evenwichtige wijn met een uitzonderlijke diepte en een lange afdronk.

Extra informatie

alcohol

15,0%

land

Italië

tannines

stevig

zuren

medium

oogstjaar

2016

inhoud

75 cl

appellatie

Cannonau di Sardegna DOC

flessen per jaar

70000

wijngaard

graniet-klei-humus, 650m, NO

wijnkelder

12mnd barriques, 6mnd cement, 3mnd fles

bewaartijd

5-10 jaar

ontkurken

30 minuten

temperatuur serveren

16-18°c

druif

Cannonau

regio

Sardegna

producent

Sedilesu

karakter

verleider

stijl

complex, elegant, kruidig, mineraal, vol

soort

rood