Martina, Vino Rosato 2018

Martina, Vino Rosato 2018

18,50

SKU: LOMTOG300718 Categorie:

Producent:

Togni Rebaioli
SKU: LOMTOG300718 Categorie:

Regio:

Lombardia
SKU: LOMTOG300718 Categorie:

Druif:

Erbanno
SKU: LOMTOG300718 Categorie:

Karakter:

allemansvriend
SKU: LOMTOG300718 Categorie:

Stijl:

bescheiden, dorstlessend, fruitig, mineraal, sappig

Martina (vernoemd naar zijn dochtertje) is de rosato di Enrico Togni maakt van de bijna uitgestorven erbanno druif. De druiven ondergaan een korte schilweking, worden dan geperst en gisten verder op het sap. Na de gisting wordt de wijn deels in eikenhouten vaten gerijpt en deels in cementen vaten. Na 12 maanden rijping wordt de wijn zonder toegevoegde sulfieten gebotteld.

De wijn is mooi bleek roze van kleur en ruikt naar fijne rode zomervruchten, heerlijke bloemige geuren ondersteund door een heerlijke mineraliteit. De aanzet is filmend en vol, maar dan nemen de zuren over, die de wijn een fijne lengte en sappigheid geven.

Extra informatie

alcohol

12,5%

land

Italië

tannines

slank

zuren

medium

oogstjaar

2018

inhoud

75 cl

appellatie

Vino Rosato

flessen per jaar

1200

wijngaard

zand en kalksteen bodem, steile hellingen met terrasbouw, oude wijnstokken, 250-400 m

wijnkelder

12mnd deels in eikenhout, deels in cement

bewaartijd

5-7 jaar

ontkurken

15 tot 30 minuten

temperatuur serveren

10-12°c

druif

Erbanno

regio

Lombardia

producent

Togni Rebaioli

karakter

allemansvriend

stijl

bescheiden, dorstlessend, fruitig, mineraal, sappig

soort

rosé