Martina, Vino Rosato 2018
€18,50
Producent:
Togni RebaioliRegio:
LombardiaDruif:
ErbannoKarakter:
allemansvriendStijl:
bescheiden, dorstlessend, fruitig, mineraal, sappigMartina (vernoemd naar zijn dochtertje) is de rosato di Enrico Togni maakt van de bijna uitgestorven erbanno druif. De druiven ondergaan een korte schilweking, worden dan geperst en gisten verder op het sap. Na de gisting wordt de wijn deels in eikenhouten vaten gerijpt en deels in cementen vaten. Na 12 maanden rijping wordt de wijn zonder toegevoegde sulfieten gebotteld.
De wijn is mooi bleek roze van kleur en ruikt naar fijne rode zomervruchten, heerlijke bloemige geuren ondersteund door een heerlijke mineraliteit. De aanzet is filmend en vol, maar dan nemen de zuren over, die de wijn een fijne lengte en sappigheid geven.
Extra informatie
| alcohol | 12,5% |
|---|---|
| land | Italië |
| tannines | slank |
| zuren | medium |
| oogstjaar | 2018 |
| inhoud | 75 cl |
| appellatie | Vino Rosato |
| flessen per jaar | 1200 |
| wijngaard | zand en kalksteen bodem, steile hellingen met terrasbouw, oude wijnstokken, 250-400 m |
| wijnkelder | 12mnd deels in eikenhout, deels in cement |
| bewaartijd | 5-7 jaar |
| ontkurken | 15 tot 30 minuten |
| temperatuur serveren | 10-12°c |
| druif | Erbanno |
| regio | Lombardia |
| producent | Togni Rebaioli |
| karakter | allemansvriend |
| stijl | bescheiden, dorstlessend, fruitig, mineraal, sappig |
| soort | rosé |