Montefalco Rosso DOC 2015 – Magnum 150 cl

Montefalco Rosso DOC 2015 – Magnum 150 cl

55,00

SKU: UMBCOL401515 Categorie:

Producent:

Colleallodole
SKU: UMBCOL401515 Categorie:

Regio:

Umbria
SKU: UMBCOL401515 Categorie:
SKU: UMBCOL401515 Categorie:

Karakter:

verleider
SKU: UMBCOL401515 Categorie:

Stijl:

aards, complex, floraal, kruidig, vol

Montefalco Rosso DOC is een sleutelwijn in het hart van de regio Umbria, in het plaatsje Montefalco. De wijn is afkomstig van Colleallodole, van de wijnmaker Francesco Antano. Deze wijn is volgens de traditie altijd een combinatie van grotendeels sangiovese met sagrantino, met daarnaast vaak toevoeging van merlot.

Francesco nam de liefde voor het vak van wijnmaker, evenals de liefde voor deze prachtige streek over van zijn vader Milziade. Hij zet het levenswerk van zijn overleden vader met het grootste respect voort. De druiven voor Montefalco Rosso worden met de hand geoogst en in aparte vaten vergist. Na de persing en gisting worden de wijnen geblend en rijpen ze samen 12 maanden in grote houten vaten en zes maanden in de fles.

In deze blend geeft sangiovese het bloemige karakter en de elegante structuur met veel frisheid, sagrantino zonder meer de volle tanninestructuur en de aroma's van zwart fruit en tot slot merlot de heerlijke geuren van bosvruchten en het lekkere, sappige, ronde mondgevoel. Een mooi uitgekiende formule waarbij iedere druif zijn meerwaarde aan de wijn geeft. Lekker drinkbaar, maar wel intens en vol van structuur en smaak!

Het verschil tussen een magnum en een 75cl fles wordt met een flesrijping door de jaren heen steeds groter. Een magnum is immers het ideale rijpingsformaat voor een wijn, omdat de structuur (tannines, zuren, alcohol) op dezelfde manier evolueert. Omdat de evolutie van de aroma’s echter langzamer gaat in een magnum, heeft een oudere, in magnum gerijpte wijn relatief jeugdigere en frissere aroma’s.

Extra informatie

alcohol

14,5%

land

Italië

tannines

stevig

zuren

medium hoog

oogstjaar

2015

inhoud

150 cl

appellatie

Montefalco Rosso DOC

flessen per jaar

600

wijngaard

kleigrond, 265m

wijnkelder

12mnd staal, 12mnd eikenhout, 6mnd fles

bewaartijd

5-7 jaar

ontkurken

30 minuten

temperatuur serveren

16-18°c

druif

Merlot, Sagrantino, Sangiovese

regio

Umbria

producent

Colleallodole

karakter

verleider

stijl

aards, complex, floraal, kruidig, vol

soort

rood