Mòtula, Vino Bianco 2019

Mòtula, Vino Bianco 2019

13,80

SKU: PUGPAN200719 Categorie:

Producent:

Pantun
SKU: PUGPAN200719 Categorie:

Regio:

Puglia
SKU: PUGPAN200719 Categorie:

Druif:

Greco, Verdeca
SKU: PUGPAN200719 Categorie:

Karakter:

rebel
SKU: PUGPAN200719 Categorie:

Stijl:

fruitig, kruidig, mineraal, vol, ziltig

In Puglia, in de hak van de laars, maken Mimmo en Jutta van Pantun, de heerlijke witte Mòtula. Een wijn die wordt gemaakt van de druiven verdeca en greco. De eerste krijgt een schilweking en de tweede wordt meteen geperst en op het sap vergist, beiden apart van elkaar in stalen vaten. Door het contact van de gekneusde schillen en het sap gebeurt er tijdens de alcoholische gisting een wisselwerking. Tannines, kleurstoffen en bijzondere smaken weken los uit de schillen en komen in het heerlijke sap terecht.
De wijn is prachtig oranjegeel met heldere gele schakeringen. Zilte rijpe geuren stijgen op uit je glas, kweeperen, geconfijte citroenen, kamille, kurmuma en heerlijke minerale geuren. De wijn komt vol en rond binnen in de mond, mooie kordate tannines zetten de toon, ondersteund door fijne frisse zuren en een heerlijk ziltigheid.

Extra informatie

alcohol

13,5%

land

Italië

tannines

stevig

zuren

medium laag

oogstjaar

2019

inhoud

75 cl

appellatie

Vino Bianco

flessen per jaar

4000

wijngaard

kleibodem, 400 m

wijnkelder

2 dagen schilweking, 8 mnd stalen vaten en 2 mnd flesrijping

bewaartijd

1-3 jaar

ontkurken

15 tot 30 minuten

temperatuur serveren

10-12°c

druif

Greco, Verdeca

regio

Puglia

producent

Pantun

karakter

rebel

stijl

fruitig, kruidig, mineraal, vol, ziltig

soort

orange wijn