Ottavio Con Ali, Vino Frizzante Bianco 2019

Ottavio Con Ali, Vino Frizzante Bianco 2019

22,50

SKU: PIENAD120719 Categorie:

Producent:

Cascina Tavijn
SKU: PIENAD120719 Categorie:

Regio:

Piemonte
SKU: PIENAD120719 Categorie:

Druif:

Grignolino
SKU: PIENAD120719 Categorie:

Karakter:

rebel
SKU: PIENAD120719 Categorie:

Stijl:

aards, animaal, funky, kruidig, stevig

Ottavio con Ali is de nieuwste versie van Ottavio uit het assortiment van Nadia Verrua, wijnmaakster van Cascina Tavijn in Piemonte. De grignolino in dit jasje is een misschien wel de meest uitzonderlijke versie. De rode schillen worden voor de gisting al geperst waardoor we een witte grignolino hebben. Daarna rijpt de wijn in cementen en inox vaten tot Nadia hem bottelt.

In het glas is de wijn mooi strogeel, hij is kruidig, met bijzondere geuren van rood fruit, rozenbottel, gedroogde bloemen, lekker kruidig en mineraal. In de mond is hij sappig en verfrissend, elegant en met een lange afdronk.

Extra informatie

alcohol

12,5%

land

Italië

tannines

geen

zuren

medium hoog

oogstjaar

2019

inhoud

75 cl

appellatie

Vino Bianco Spumante

flessen per jaar

150

wijngaard

zandsteenbodem, in de heuvels van Monferrato, 300 m

bewaartijd

1-3 jaar

ontkurken

15 tot 30 minuten

temperatuur serveren

14-16°c

druif

Grignolino

regio

Piemonte

producent

Cascina Tavijn

karakter

rebel

stijl

aards, animaal, funky, kruidig, stevig

soort

orange wijn