Pietra del Gallo, Vino Rosso 2020

Pietra del Gallo, Vino Rosso 2020

15,00

SKU: PIEVIG410720 Categorie:

Producent:

Vigneti Massa
SKU: PIEVIG410720 Categorie:

Regio:

Piemonte
SKU: PIEVIG410720 Categorie:

Druif:

Freisa
SKU: PIEVIG410720 Categorie:

Karakter:

rebel
SKU: PIEVIG410720 Categorie:

Stijl:

complex, dorstlessend, mineraal, sappig, verfijnd

Walter Massa, uit de provincie Alessandria in Piemonte, staat bekend om zijn witte wijnen van de druif timorasso. Daarnaast maakt hij echter ook een aantal interessante en stilistisch uiteenlopende rode wijnen, zoals Pietra del Gallo.

Hij oogst zijn Freisa druiven en laat deze vergisten in grote stalen vaten. Het koolzuurgas dat net als alcohol een restproduct is van de gisting laat hij echter, zoals meestal wèl gebruikelijk, hier nièt ontsnappen. Dit zorgt ervoor dat er met meer omzetting van suiker, meer koolzuurgas in de tank komt. Wanneer de wijn uitvergist is, wordt de wijn vervolgens onder druk gebotteld, zodat we een rode mousserende wijn als resultaat hebben.

Pietra del Gallo is mooi donker kersenrood en heeft een fijne lichte schuimkraag na het inschenken. Hij ruikt heerlijk naar een krieken, bramen, rode bessen, bosbessen, blauwe bessen, kreupelhout, humus. Fijne lichte tannines geven grip, zuren en koolzuurgas brengen heerlijke verfrissing en dorstlessing, zo sappig en puur!

Extra informatie

alcohol

13,5%

land

Italië

tannines

slank

zuren

hoog

oogstjaar

2020

inhoud

75 cl

appellatie

Vino Rosso Spumante

flessen per jaar

7000

wijngaard

klei-kalk, 250-280m, O en W

wijnkelder

metodo ancestrale

bewaartijd

3-5 jaar

ontkurken

direct voor schenken

temperatuur serveren

14-16°c

druif

Freisa

regio

Piemonte

producent

Vigneti Massa

karakter

rebel

stijl

complex, dorstlessend, mineraal, sappig, verfijnd

soort

mousserende wijn