Poggi Alti, Liguria di Levante IGT 2015

Poggi Alti, Liguria di Levante IGT is een volle witte wijn van Santa Caterina in Liguria. De wijnmaker Andrea Kihlgren maakt verschillende interpretaties van de vermentino druif. Poggi Alti is de complexere versie. De steeltjes worden verwijderd, de schilletjes gekneusd en terwijl de gisting ook start weken de schillen van de vermentino druiven negen dagen in open vaten. Dit is een witte wijn met meer een vinificatie van een rode wijn dus. De wijn rijpt acht maanden sur lie in stalen vaten.

Het resultaat is dat Poggi Alti in de mond meer body, rondheid en een fijne elegante tannines heeft, met een iets lagere zuurgraad. De aroma’s zijn zoveel rijker, met frisse en gedroogde kruiden, noten, gedroogde bloemen, rijpe steenvruchten en een verfijnde mineraliteit en ziltigheid. Poggi Alti is een wijn met een rijk en complex karakter.