Rosa-ae, Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2020
€15,60
Producent:
Torre dei BeatiRegio:
AbruzzoDruif:
MontepulcianoKarakter:
allemansvriendStijl:
dorstlessend, elegant, fruitig, mineraal, sappigDeze prachtige rosato is gemaakt van de druif montepulciano. Door de hoogteligging van de wijngaard is er een groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur, hetgeen zorgt voor verfijning in aroma's en frisheid in structuur.
De helft is free-run-juice, sap dat na kneuzing van de schillen vrijkomt (zonder persing) en de andere helft is geperst na een korte schilweking. Deze combinatie geeft een evenwichtige structuur; sappig, fris, zuur enerzijds en rond, zacht anderzijds. Elegante tannines en vooral veel frisheid.
De wijn ruikt heerlijk naar allerlei soorten zomerfruit, bosaardbeitjes, rijpe sappige aardbeien en kersen, frambozen, fris zure krieken en granaatappel.
Extra informatie
| alcohol | 13,5% |
|---|---|
| certificering | biologisch |
| land | Italië |
| tannines | slank |
| zuren | medium hoog |
| oogstjaar | 2020 |
| inhoud | 75 cl |
| appellatie | Cerasuolo d' Abruzzo DOC |
| flessen per jaar | 10000 |
| wijngaard | kalkrijke klei, 250 m, grote dag-nachtverschillen |
| wijnkelder | 6mnd op stalen vaten |
| bewaartijd | 1-3 jaar |
| ontkurken | 15 tot 30 minuten |
| temperatuur serveren | 10-12°c |
| druif | Montepulciano |
| regio | Abruzzo |
| producent | Torre dei Beati |
| karakter | allemansvriend |
| stijl | dorstlessend, elegant, fruitig, mineraal, sappig |
| soort | rosé |
