Rosato, Alcamo DOC 2019
€13,80
Producent:
Bosco FalconeriaRegio:
SiciliaDruif:
Nero d'AvolaKarakter:
verleiderStijl:
fris, fruitig, mineraal, ziltigSinds 2019 maakt Natalia Simeti van Bosco Falconeria ook een rosato van de nero d’Avola druif. Na de oogst is het sap ongeveer een dag in contact met de schillen. De wijn rijpt zes maanden in stalen vaten, waarna botteling volgt zonder sulfiet. Niet nodig als de tannines in de wijn zorgen voor stabilisatie en bescherming.
De wijn is mooi donkerroze, met paarse schitteringen. Heerlijke kersen en frambozengeuren, gedroogde bloemen, specerijen en een ziltig randje. De fijne zachte tannines, de ziltigheid en sappige zuren maken deze wijn tot een mooie volle en elegante rosato.
Extra informatie
| alcohol | 13,5% |
|---|---|
| land | Italië |
| tannines | slank |
| zuren | medium |
| oogstjaar | 2019 |
| inhoud | 75 cl |
| appellatie | Alcamo DOC |
| flessen per jaar | 600 |
| wijngaard | kalkrijk, 250m, 4km van zee |
| wijnkelder | 24u schilweking, 6mnd staal, 6mnd fles |
| bewaartijd | 3-5 jaar |
| ontkurken | 15 minuten |
| temperatuur serveren | 10-12°c |
| druif | Nero d'Avola |
| regio | Sicilia |
| producent | Bosco Falconeria |
| karakter | verleider |
| stijl | fris, fruitig, mineraal, ziltig |
| soort | rosé |
