Rose de Gambrinus 20-21  –  37,5 cl

Rose de Gambrinus 20-21 – 37,5 cl

7,50

SKU: CANTIL120320 Categorie:

Producent:

Cantillon
SKU: CANTIL120320 Categorie:

Regio:

Brussel
SKU: CANTIL120320 Categorie:

Druif:

nvt
SKU: CANTIL120320 Categorie:

Karakter:

verleider
SKU: CANTIL120320 Categorie:

Bier met zurige smaak, fruitig en geurig. Net zoals bij de Kriek komt de fruitsmaak bij de Rosé de Gambrinus het best tot zijn recht wanneer u hem jong drinkt. Met de jaren zal de smaak van de Lambik weer de bovenhand krijgen, ten koste van het fruit.

Woordje van de brouwer:
De frambozen zijn afkomstig uit Servië. Het fruit wordt gemengd met Lambik die gemiddeld 20 maanden oud is. We gebruiken 200 gram fruit per liter. Frambozen zijn broze vruchten, en daarom moeten we een zachte en delicate Lambik kiezen die goed past bij het fruit.

Na een maceratie van twee tot drie maanden heeft de Lambik de kleur, de aroma’s en de smaak onttrokken aan de frambozen. We mengen hem dan met één jaar oude Lambik, die zorgt voor de suikers die nodig zijn voor de tweede gisting in de fles.

We werken uitsluitend met vers fruit, wat betekent dat we, net zoals voor wijn, de bieren van Cantillon kunnen aanduiden met hun oogstjaar. Het weer heeft een grote invloed op de rijpheid en de kwaliteit van het fruit. Daarom zal een fruitbier nooit hetzelfde smaken als het bier van het jaar ervoor.

Extra informatie

alcohol

5,0%

certificering

biologisch

land

België

tannines

geen

zuren

hoog

oogstjaar

NV

inhoud

37,5 cl

appellatie

bier

wijngaard

nvt

bewaartijd

1-3 jaar

ontkurken

direct voor schenken

temperatuur serveren

10-12°c

druif

nvt

regio

Brussel

producent

Cantillon

karakter

verleider

soort

bier