Rosso Classico Superiore Riserva, Cirò DOC 2015

Cirò DOC Rosso Classico Superiore Riserva van 'A Vita is een nobele, krachtige en rijke cru door Francesco de Franco gemaakt van de galioppodruif. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden die meer dan 45 jaar oud zijn en bijgevolg evenwichtige druiven opleveren.

Francesco neemt vakkundig de beslissing over het juiste moment van oogsten. Hierdoor hebben de druiven voldoende zuren en zijn de wijnen, ondanks de robuuste kracht van de tannines, toch elegant. Cirò Riserva heeft een jaar gerijpt in grote houten vaten van de slavonisch eik. Daarna volgt nog eens een rijping van drie jaar op de fles voordat de wijn op de markt komt.

De neus is vastberaden en intens met aroma’s van rood fruit, rijpe sappige kersen, pruimen, sinaasappelzestes, vijgen, dadels en balsemachtige tonen. Later herkennen we mokka, zoethout, de ziltigheid van de zee en de hitte van de zon. In de mond proeven we de kracht, het harde werk op het land, de warmte, energie en kracht van het zuiden. Maar de frisheid ontbreekt niet, zij komt samen met een aangename fijne rondheid, mondvullend en met de smakelijke aroma's van rijp fruit, specerijen en een lekkere hartigheid. Deze evenwichtige wijn heeft echt karakter.