Serra del Prete, Aglianico del Vulture DOC 2016

Musto Carmelitano is een wijnhuis in Basilicata waar de familie onder leiding van Elisabetta Musto Carmelitano met veel zorg en liefde voor hun grond, omgeving en wijngaarden, prachtige producten maakt. Voor de teelt van de Aglianico del Vulture druiven heeft de familie drie wijngaarden. Door de hoogteligging van de wijngaard is er een groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur, hetgeen zorgt voor verfijning in aroma's en frisheid in structuur.
Serra del Prete DOC komt van de gelijknamige wijngaard, waar de stokken 45 jaar de tijd hebben gehad om zich een baan te worstelen door de vulkanische mineraalrijke bodem. Na een lange weking op de schillen van de druiven en na de gisting rijpt de wijn zes maanden op staal, zes maanden in cementen tanks en twaalf maanden op de fles. Dit zorgt voor het behoud van het fruitige karakter van de druif.

Serra del Prete is echt een mooie karakterwijn voor een heel betaalbare prijs. De wijn is donker kersenrood. Intense aroma’s stijgen uit het glas; cassis, lavendel, leer, zoethout, zwarte peper, laurier, kreupelhout en zwoele zwarte fruitgeuren. Krachtige tannines, hoge zuren, sterke mineraliteit, alles heerlijk verweven.