Skietto, Vino Rosso 2019

Skietto, Vino Rosso 2019

11,70

SKU: PUGPAN400719 Categorie:

Producent:

Pantun
SKU: PUGPAN400719 Categorie:

Regio:

Puglia
SKU: PUGPAN400719 Categorie:

Druif:

Primitivo
SKU: PUGPAN400719 Categorie:

Karakter:

rebel
SKU: PUGPAN400719 Categorie:

Stijl:

fruitig, mineraal, sappig, stevig

Skietto betekent in het Italiaaans direct, puur, no-nonsense. En zo is Skietto, een heerlijke primitivo wijn van Cantina Pantun. Mimmo en Jutta zoeken niet de conventionele stijl van primitivo met zware intense aroma’s en hoge alcoholpercentages. Ze proberen juist zo vroeg mogelijk te oogsten om op die manier de suikerwaarden laag te houden. Het gevolg daarvan is een lager alcoholpercentage en meer frisheid in zuren en in aroma’s.

Na een schilweking van twee weken en een rijping van acht maanden op kleine cementen vaten blijft het unieke typische karakter van primitivo optimaal behouden. Het is een heel directe wijn, met een frisheid, die echt naar vers geplukte druiven smaakt en er ook uitziet als vers geperst sap.

Fijne geuren van bosvruchten, sappige kersen, viooltjes, lekker aards, mineraal en subtiel kruidig. In de mond zijn de tannines licht en soepel, de zuren dorstlessend en aangenaam prikkelend. Wat een elegante en sappige primitivo!

Extra informatie

alcohol

13,5%

land

Italië

tannines

slank

zuren

medium hoog

oogstjaar

2019

inhoud

75 cl

appellatie

Vino Rosso

flessen per jaar

3000

wijngaard

kleibodem, 400m

wijnkelder

8mnd cement, 3mnd fles

bewaartijd

1-3 jaar

ontkurken

15 tot 30 minuten

temperatuur serveren

14-16°c

druif

Primitivo

regio

Puglia

producent

Pantun

karakter

rebel

stijl

fruitig, mineraal, sappig, stevig

soort

rood