Vernaccia di Oristano DOC 2001

Vernaccia di Oristano DOC 2001

29,50

SKU: SARSER510701 Categorie:

Producent:

Fratelli Serra
SKU: SARSER510701 Categorie:

Regio:

Sardegna
SKU: SARSER510701 Categorie:

Druif:

Vernaccia
SKU: SARSER510701 Categorie:

Karakter:

extremist
SKU: SARSER510701 Categorie:

Stijl:

complex, kruidig, nootachtig, verfijnd

Vernaccia di Oristano DOC is een wijn uit de kunst, indrukwekkend, intrigerend en eindeloos uitnodigend om te (her)ontdekken. Het is de ultieme wijn bij gerechten met bottarga, een heerlijke intense tegenpartij tegen deze zilte smaakmaker.

De gebroeders Serra produceren oxidatieve wijnen, gerijpt in grote kastanjehouten vaten onder flor. Net als in de Jerez-regio, omdat ze het geluk hebben zich daarvoor in het perfecte micro-klimaat te bevinden. Wijnen die gedurende drie jaar tijd in de vaten rijpen onder een schuimige gistlaag, waarna ze nog jaren rijpen in de fles op het domein.

De kleur van Vernaccia di Oristano is prachtig oud-goud-geel met amberkleurige schijnen. De geuren zijn imposant; karamel, gedroogde kruiden, balsemend, gedroogd fruit, granen en zelfs hars-achtige tonen. In de mond is de wijn heerlijk droog, strak met frisse zuren en een bijna on-evenaarde lengte van aroma's. Vol, fris, dynamisch, aangenaam bitter... Deze wijn moet je gewoon proeven, immers woorden schieten te kort om dit te beschrijven.

Extra informatie

alcohol

15,5%

land

Italië

tannines

vol

zuren

hoog

oogstjaar

2001

inhoud

75 cl

appellatie

Vernaccia di Oristano DOC

flessen per jaar

1500

wijngaard

oude rivierbodem, 10m, Z

wijnkelder

8u schilweking, 48mnd onder flor op kastanjehout

bewaartijd

> 10 jaar

ontkurken

30 minuten

temperatuur serveren

14-16°c

druif

Vernaccia

regio

Sardegna

producent

Fratelli Serra

karakter

extremist

stijl

complex, kruidig, nootachtig, verfijnd

soort

oxidatief